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好久沒有po料理了呀~
回台灣手不動三寶吃酸喝辣
久沒有自己動手做好像有一點生鏽了
今天動手來做一道非常簡單
又可以暖身的辣豆腐(因為東京開始有一點涼了)
材料 硬豆腐 白菜 菇類
調味料 韓國辣椒醬
其實材料方面都可以放自己喜歡的食材喔~
我先將豆腐切好放入土鍋
(直接就放豆腐的話要小心不要燒焦喔~)
因為當天我家沒有白菜
可以的話最好先放白菜在下面
比較不會燒焦喔~~
再來我放了三種不一樣的菇類
因為有小朋友要吃所以我放了一小湯匙的辣醬
蓋鍋悶一下
剛好我家有秋葵所以我也切一點進去
口感有一點滑滑的感覺喔~
蓋好再悶一下就可以上桌了喔~~
超簡單吧~
大家有沒有發現我一滴水也沒有放呀~
真的都是豆腐跟菜的精華喔~
如果使用當季的蔬菜是最甜美不過了啦~~
非常濃郁的湯頭
一點味素也不用放呀~
非常養生跟節約的一道菜喔~~
ps.喜歡吃辣的朋友可以多加一些辣醬
再來可以放一些韓國泡菜酸辣的感覺粉棒喔~~
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